DUCA, una parte de Napoles en Palermo

por Nov 22, 2019Amor Cafetero0 Comentarios

En una esquina chica de Palermo, pero bien aprovechada, se encuentra DUCA – Café & Apericena, una pequeña parte de Napoles en Palermo. Con una estética hermosa que combina el azu    l, el crema y el rosa entre las paredes, las mesas y los platos, en Duca el café es de primer nivel. ¿Que significa Apericena? En tiempos de crisis en Italia, se combina el aperitivo con la cena, formando la Apericena.

Su dueño, o así lo creemos, es un tano, que vive acá hace varios años. Antes de DUCA trabajó para OSS KAFFE, por lo que es entendible sentir un poco de la misma magia en el local. Fanatico del Diego como todo Napolitano e hincha de Platense, el tano es digno de conocer.

Todo lo que probamos estaba excelente, a continuación el detalle:

  • Espresso. Exquisito. Bien hecho.
  • Flat White, también bien hecho, con la intensidad propia del flat que se convierte en la mejor opción siempre.
  • Cappuccino. Excelente tambien. Dulce. Cremoso.
  • Café Tonic. Espresso con agua tonica, hielo y naranja. Una delicia para el paladar.
  • Avocado Toast. Tostada con crema de palta, tomate confitado, cereales, huevo poche y aceto. Una fiesta de sabores en la boca. Va muy bien con un flat.
  • Hot Cake con bananas y crema de mani casera. Dulce. Si te gustan las cosas raras, anda por acá.
  • Aperol Spritz y limonada.
  • Negroni. Si bien había una botella de Antica Formula en un mostrador, no tenian para prepararlo.
  • Sandwich de pollo rebosado. Muy bueno, porción justa. Precio moderado.
  • Sandwich de brie, rúcula, miel y frutillas. Otra creación fabulosa. Excelente formula para aquellos que se animan a probar cosas nuevas.

Fuimos un día de lluvia y no pudimos aprovechar la hermosa terraza que tienen. El local esta buenísimo, quizás no es de lo mas cómodo para trabajar ya que las mesas son chiquitas y el espacio también, pero tampoco se hace imposible.

La maquina con la que hacen el espresso es una de las mas lindas de todas: Victoria Arduino. Siempre digo que es como tener una Harley Davidson.

DUCA esta en el top 3 de CABA para una cafetería de especialidad: chico, acogedor y café excelente.

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